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PERSONNES

Comment garantir le respect des travailleurs dans l'entreprise et tout au long de la chaîne d’approvisionnement?

Nous veillons depuis toujours à répondre aux besoins de nos collaborateurs en leur assurant la sécurité sur le lieu de travail et en leur proposant des contrats stables ainsi qu’un climat de travail en mesure d’attirer de nouveaux talents. 

Nos salariés

Un engagement établi qui, au cours des dernières années, a renforcé notre attractivité en Italie et en France, entraînant une augmentation des effectifs de 818 à 932 personnes.

Répartition des travailleurs par sexe (2017)
Subdivision des travailleurs par sexe
Répartition des travailleurs par catégorie (2017)
Répartition des travailleurs par catégorie (2017)

Répartition de la force de travail par tranche d’âge (2017)

Afin d’améliorer la qualité de l’environnement de travail, de répondre aux besoins des salariés et de renforcer leur sentiment d’appartenance, nous leur proposons chaque année un programme de bien-être dans l'entreprise. Celui-ci s’inscrit dans une stratégie de plus grande ampleur de Bolton Group qui a mis en place, dès 2013, Bolton for You, un plan de bien-être au travail décliné en quatre volets : santé, famille, économies et loisirs.

De plus, afin d’accroître la participation des salariés à la vie de l'entreprise, nous avons intensifié la communication interne et notamment les infolettres qui rendent compte des nouveautés et des progrès réalisés chaque jour concernant l’éco-durabilité et nos activités.

Sécurité au travail

La sécurité au travail revêt pour nous une importance fondamentale et elle fait l’objet de différents projets et actions. Depuis 2013, nous disposons en effet de la certification OHSAS 18001  pour l’usine de Cermenate. En 2015, l’usine de Quimper a également obtenu cette certification.

De plus, en 2016, nous avons lancé le projet Safety Cermenate. Destiné aux chefs d’équipe et aux manutentionnaires de l’usine, nos salariés ont dû résoudre la simulation d’un accident en recherchant ses causes travers un jeu de rôle (Safety Game). Les participants ont ainsi pu affiner leurs compétences et leur sensibilisation aux thèmes de la sécurité.

Nous sommes toutefois conscients que le travail sur la sécurité dans l'entreprise nécessite une attention et des efforts continus et constants. Ces dernières années, nous avons assisté à une hausse du nombre d’accidents du travail dans nos usines mais nous avons endigué l’indice de gravité  qui a baissé aussi bien en France (de 1,69 en 2014 à 0,92 en 2017) qu’en Italie où, après un pic de 0,72 en 2015 il est passé à 0,26 en 2017.

Nombre total d’accidents du travail par pays

Concernant l’indice de fréquence , nous constatons en France une diminution de 42,47 en 2014 à 30,50 en 2017 tandis qu’en Italie, après un pic négatif de 23,20 en 2015 à cause de l’augmentation de la production et du nombre de nouvelles recrues à Cermenate, il est en baisse depuis 2016 et a atteint 14,13 en 2017, grâce aux efforts en matière de formation.

En dernier lieu, en 2016, nous avons proposé un cours de conduite sûre à 60 employés du secteur commercial sur le circuit de Monza afin d’améliorer leur maîtrise des véhicules automobiles.

 

Filière responsable

Nous reconnaissons à notre filière d’approvisionnement un fort potentiel de création de valeur pour les communautés des pays émergents où la pêche au thon joue un rôle important et nous nous engageons à la sécuriser et à la moderniser.

Nous sommes convaincus qu’il est en partie de notre responsabilité de contribuer au développement des économies locales des pays en développement où nous opérons, en valorisant l’importante ressource naturelle qu'est le thon, souvent une de leurs plus grandes richesses. 

La production du site de Cermenate repose en effet sur la préparation de filets de thon précuits qui sont transformés à la main sur les lieux de pêche, avec deux sortes de retombées positives sur l’économie locale: directes, à travers la création de postes de travail en usine, et indirectes, grâce aux services dont les sites de production ont besoin.

De plus, notre décision d’augmenter le pourcentage de thon pêché à la ligne et de manière artisanale donne naissance à de petites flottes locales, créant ainsi des perspectives de développement économique, social et culturel.

Protection des droits humains le long de la filière

Le respect des droits humains est pour nous un élément primordial de toute activité d’entreprise et un fondement de notre stratégie de développement durable. Aussi, nous nous engageons à les protéger dans l'entreprise et le long de la filière en collaborant avec nos fournisseurs qui sont tenus de signer et de respecter les principes du Code de déontologie et de la Politique sur les droits humains de Groupe Bolton.

La Politique sur les droits humains, publiée en décembre 2016:

  • fixe les lignes directrices et les engagements en matière de protection des droits fondamentaux des travailleurs;
  • réglemente le respect des normes de sécurité et de santé pour tous les effectifs des entreprises du Groupe;
  • certifie que les conditions de travail et salariales sont alignées sur les normes et règlements locaux;
  • bannit le travail forcé et le travail des mineurs;
  • assure le respect des conventions de l’Organisation internationale du travail  (OIT).

Bolton Food a communiqué les contenus de sa politique à tous ses employés, clients et fournisseurs. Les fournisseurs stratégiques et ceux qui opèrent dans des pays à risque de violation des droits humains ont en outre reçu un questionnaire d’évaluation destiné à vérifier s’ils respectent les principes de notre politique. Selon les résultats des questionnaires, nous procèderons à partir de 2018 à des audits de terrain sur les situations potentiellement critiques afin d’envisager des interventions pour atténuer ou mettre fin aux violations.

A partir de juin 2019, nous demandons à nos fournisseurs de respecter notre Code de Conduite des Fournisseurs de thon, rédigé selon les principes de la convention de l'OIT (Organisation internationale du Travail) et de la Seafood Task Force.