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NUTRITION

La conserve

Une invention de 1975

A l’origine, la conserve est une invention du français Nicolas Appert. Partant du constat qu’il est possible de conserver parfaitement des légumes en les déposant dans un récipient hermétiquement clos et en le stérilisant par une cuisson à 100°C, il crée ce qu’on appelle aujourd’hui le processus d’appertisation, et par extension, la boite de conserve. Les atouts de la conserve ne manquent pas : bactéries détruites durablement, goût et propriétés des aliments conservés.

www.laconserve.com

Saupiquet, via son adhésion à l’UPPIA, communique sur les atouts de la conserve appertisée en boîte métal.

Créée en 1989, l’Uppia représente l’ensemble de la filière conserve française : producteurs de métal (acier et aluminium), fabricants d’emballages métalliques, industriels de la conserve (légumes, poissons, plats cuisinés, fruits, viandes, foie gras, charcuterie).

Les objectifs de l’Uppia sont les suivants :

  • Revaloriser et rajeunir l'image de la boite auprès des 18-35 ans (“les millenials, generations Y et Z”)
  • Redynamiser le rayon conserve en travaillant avec les acteurs de la distribution (drive et points de vente)
  • Développer un discours impactant visant à impliquer davantage le consommateur et le citoyen.

La conserve est partie à l’assaut des réseaux sociaux en 2017 avec 9 épisodes mettant en avant les atouts et les avantages de la conserve, de manière décalée, pour rajeunir son image et capter l’attention des 18-35 ans.

Suite au succès de la saison 1 avec 20 millions de vues sur Facebook et une évaluation positive qui incite à poursuivre ce format de vidéos courtes, une deuxième saison  de 5 épisodes a été diffusée de décembre 2017 à juin 2018.

Les vidéos sur https://www.youtube.com/user/UppiaLaConserve

Plus d’informations sur https://facebook.com/laconserve